Treffen 33 Unternehmer - Nahrungsmittel und Wein Tech Accelerator

Es gibt keinen Mangel an Möglichkeiten, wie Lebensmittel-Startups mit einer guten Idee und einem guten Team heutzutage Geld sammeln können. Food-Business-Inkubatoren, Angel-Investment-Sites wie Angel List und CircleUp und Local-Food-Initiativen wie Slow Money tauchen auf wie Quinoa.

Aber die in Frankreich ansässige 33Unternehmerschaft verfolgt einen anderen Ansatz bei der Finanzierung von Startups für Lebensmittel, Wein, Reisen und Lebensmitteltechnologie. Der 33Entrepreneurs Accelerator ist wie ein Crash-MBA-Kurs, finanziert mit 15.000 Euro ", erklärt Kevin Campus.

Die große amerikanische Food Startup-Suche

Über mehrere Monate hinweg Im Sommer 2015 bereiste das kleine Team hinter diesem Business Accelerator die USA auf der Suche nach Unternehmen auf einer großen Mission.

Das Team traf sich zu 10 Startup-Wettbewerben, traf sich mit 500 Startups und hörte 120 Plätze in Wine, Food & Beverages. , und Travel Tech. Die Tour endete in San Francisco auf der Bon Appétech Konferenz zum Thema "Good Food Innovation". Startups aus der ganzen Welt zeigten ihre Projekte als Teil von 80 Startups, die Aufmerksamkeit und finanzielle Unterstützung für ihre Arbeit suchten. >

Dann begann der Spaß: Nur 11 Startups standen auf der Bühne und zwei gewannen jeweils $ 100,000.

Das ist ein gutes Stück Geld, vor allem verglichen mit die Bemühungen, eine solche Pauschalfinanzierung anderweitig zu finanzieren.Es zeichneten sich zwei klare Trends im Zusammenhang mit Good Food Innovation ab.

S Tartups konzentrierte sich auf die Reduzierung von Lebensmittelabfällen und Deponien

Die von Frauen geführte "Feeding Forward", jetzt Copia,

, nahm für ihre Bemühungen, den Hunger zu beenden, $ 100, 000 mit nach Hause.

Das Start-up hatte bereits eine Erfolgsbilanz bei der Umleitung von Essen, das bei Veranstaltungen verpulvert wurde, an Menschen, die das Essen brauchen. Es hat nicht geschadet, dass Feeding Forward ein klares Geschäftsmodell hat und bereits eine Partnerschaft Super Bowl 50 gelandet hat, für die sie ein Food Recovery Partner sein werden.

Die Super Bowl-Leute schätzen, dass die zurückgewonnenen Nahrungsmittel mehr als 1 Million Menschen ernähren werden.

Die Organisation erhält einen Steuerabzug für die Spende. Also, warum können Caterer und Food-Service-Betreiber die Menge der benötigten Lebensmittel nicht genauer vorhersagen? Sie können es einfach nicht.

Dieses ist ein riesiges Problem, das gelöst werden muss. Vielleicht war es ein zu frühes Stadium, aber

Eat Your Spoon , dessen Sorghum-Utensilien Utensilienmüll enden, hat nicht gewonnen. Das aus Austin stammende Team testete essbare Säcke. Sie lernten bald, dass die Leute ihre Taschen nicht essen wollten; Trotzdem können die Säcke kompostiert werden. Auf der anderen Seite kann Sorghum auf 80 Prozent der Ackerfläche der Welt angebaut werden, was ihr essbares Löffelrezept zu einer interessanten und skalierbaren Idee macht.

Aber auch andere essbare Löffel sind auf dem Markt, ebenso wie Essensbehälter - vor allem von Loliware, die eine Investition in Shark Tank tätigte.

Startups ermöglichen Cleaner Food and Wine

Vielleicht ist es all die Essensrückrufe und Allergene, die viele Esser plagen, aber Clean-Tech, die sich auf Essen und Wein konzentriert, stand bei Bon Appétech im Mittelpunkt.

Ein persönliches Nahrungsmitteltestgerät

Sie sitzen also in einem Restaurant und machen sich Sorgen, dass Ihre glutenfreie Mahlzeit etwas Gluten enthält. Sie ziehen Ihr 6-Sensorlabs-Gerät heraus, stecken es in einen Einweg-Pod und nehmen eine Probe.

Sie wissen sofort, ob das Essen für Sie sicher ist.

Das Unternehmen wird im Laufe der Zeit weitere Allergene und Bakterien testen.

Gibt es einen Markt für Lebensmittelprüfungen vor Ort? Nun, mehr als 17.000 Leute haben sich angemeldet, um ihren Sensor zu bewerten.
Ein Rotwein-Filter, der Kopfschmerzen Geschichte

PuraVino herausgefunden, dass es 16 Millionen über 35 Jahre alt sind mit> $ 75.000 Einkommen. Diese Frauen sind das Hauptziel für den Rotweinfilter von PuraVino.

Der Filter eliminiert Histamine und Sulfite aus dem Wein, die zu Kopfschmerzen und anderen lästigen Nebenwirkungen führen können, die mit zunehmendem Alter anscheinend zunehmen.

Das Unternehmen sucht nach einer FDA-Zulassung für dieses Produkt, die nicht nur Weintrinker glücklich macht, sondern auch eine große Bereicherung für den Verkauf von Rotwein darstellt.

Nachhaltig gefangener Thunfisch mit niedrigem Quecksilbergehalt

SafeCatch Thunfisch macht etwas Einfaches, aber Wichtiges. Sie testen Thunfische auf Quecksilber und können nur Steaks mit Thunfisch erfüllen, die den Quecksilberstandard SafeCatch erfüllen.

Auf diese Weise kann das Unternehmen seinen Thunfisch für schwangere Frauen und Babys sicher halten.

Gutes Essen und Wein Innovation nimmt viele Formen

Ein weiterer $ 100, 000 Gewinner war Industry, ein Startup aus San Diego, CA. (Wenn sie das als Firmennamen landen können, bin ich mehr als beeindruckt.) Das Team hatte einen einfachen Pitch: The LinkedIn für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Während es viele Websites zur Suche von Nahrungsmitteln und Getränken gibt, will Industry sein gesamtes Job- und Leistungsportfolio verwalten. Und sie hatten ein Einkommensmodell.

Mein persönlicher Favorit war Fika, umbenannt in Crema, eine App, um unabhängigen Cafés zu helfen, Kunden für ihre Loyalität zu verstehen und zu belohnen.

Das wirklich Interessante an 33Unternehmern ist ihr Ansatz, kleine Investitionen zu tätigen und intensiv mit den Food / Wine-Tech-Startups zu arbeiten - in Bordeaux, Frankreich. Wenn Sie versuchen, zu finanzieren, ist diese leidenschaftliche und der kreative Beschleuniger einen Blick wert.