Wichtigsten Lebensmittelunternehmen Beseitigung von künstlichen Farben und Aromen

Welche Unternehmen verpflichten sich zu konservierungsmittelfreien, künstlichen Zutaten?

Scheint wie jeder, von Fast-Food-Ketten bis hin zu Müsli-, Süßwaren- und Getränkeherstellern.

Warum künstliche Farben und Aromen eliminieren?

Um Esser glücklich zu machen, besonders Mütter, die für Kinder einkaufen.

Der Trend zu echten Lebensmitteln mit minimalen Zutaten, die wir aussprechen können, wird durch die Zahlen des Marktforschungsunternehmens Nielsen bestätigt: "Mehr als 60% der Amerikaner sagen, dass das Fehlen von künstlichen Farben oder Aromen wichtig ist > Bei ihren Kaufentscheidungen. "

Die Zeit ist reif, da natürliche Farben und Aromen, viele davon aus Früchten, Gemüse und Gewürzen, reichlich vorhanden sind.

Großes Essen schließt sich der Good-Food-Bewegung

Hier ist eine Liste von großen Lebensmittelunternehmen, die den Geschmack der Verbraucher nach einfachen, echten Lebensmitteln beantworten:

General Mills wird künstliche Farbstoffe aus Getreide

Was fällt dir ein, wenn du "Glücksbringer" denkst! Ein Regenbogen von Getreide ohne Zweifel. Um den Wünschen und Befürchtungen der Konsumenten Rechnung zu tragen, dass künstliche Farbstoffe zu ADHS führen, hat sich General Mills im Juni 2015 dazu verpflichtet, künstliche Farbstoffe in 40 Prozent seines Getreides durch natürliche Farben zu ersetzen.

"Wir streben bis Januar 75 Prozent an - einschließlich Reeses Puffs und Trix - und 90 Prozent bis Ende 2016, was unseren Produktentwicklern Zeit gibt, sicherzustellen, dass sie gut aussehen und schmecken", heißt es in der Ankündigung. Bits wie Marshmallows können aufgrund der Umformungszeit länger dauern.

Was führte General Mills dazu, die Änderungen vorzunehmen? John Foraker, Präsident von Annie's, den General Mills vor kurzem erworben hat, teilt einige Hintergründe zu den großen Veränderungen der Zutaten.

Gute Idee:

General Mills experimentierte bereits mit natürlichen Farben, bevor er die Ankündigung machte. Smart, um eine große Änderung zu beweisen, bevor angekündigt wird, es wird ausgerollt. Panera Bread backt eine "No-No List"

Panera Bread hat eine Liste mit künstlichen Farbstoffen, Aromen, Süßstoffen und Konservierungsstoffen veröffentlicht, die das Unternehmen eliminiert hat oder entfernen möchte. Panera Bread® und St. Louis

Louis Bread Co. ® Bäckerei-Café-Speisekarten bis Ende 2016, von der Bäckerei über Suppen bis hin zu Salaten und Sandwiches.

Mehr als 150 Inhaltsstoffe werden betroffen sein, einschließlich hochfructosehaltigem Maissirup (HFCS) und künstlicher Transfette. Obwohl NPR darauf hinweist, sind Getränke, die mit HFCS hergestellt werden, nicht auf dem Hackblock … trotzdem. Die No-No-Liste der verbotenen Zutaten spiegelt eine Methode des gesunden Menschenverstandes wider. Das Panera-Team fragte: "Was ist das? Und warum wird es verwendet?"

Pizza Hut und Taco Bell Rennen zur Beseitigung von künstlichen Farben und Aromen

Pizza Hut sagt, dass es künstliche Aromen und Farben bis Ende Juli 2015 entfernen wird.Es wird gesagt, dass es alle Zutaten online auflisten wird, sobald die Änderungen abgeschlossen sind.

Laut Taco Bell werden bis Ende 2015 künstliche Farbstoffe, künstliche Aromen, hochfructosehaltiger Maissirup (HFCS) und nicht nachhaltiges Palmöl aus der Nahrung entfernt. Künstliche Konservierungsstoffe werden "wo möglich" eliminiert. "bis 2017. Die Bewegungen haben keinen Einfluss auf Sprudelgetränke oder Co-Branded-Produkte, wie zum Beispiel die Taco-Shells mit Doritos-Geschmack.

Beide Unternehmen gehören Yum Brands.

Pepsi lässt Aspartam fallen

Als Reaktion auf Verbraucheranfragen hat sich Pepsi verpflichtet, die Verwendung von Aspartam einzustellen und "eine Mischung aus Sucralose und Acesulfam-Kalium" in mehreren der zuckerfreien Diätgetränke des Unternehmens zu verwenden.

(Die Washington Post glaubt, dass dies keine gute Entscheidung war.)

Sowohl Pepsi als auch Coca-Cola haben in Bezug auf den Umsatz mit einer wachsenden Auswahl an natürlichen und DIY-Sodalternativen, die den Verbrauchern zur Verfügung stehen, geschadet.

Andere Unternehmen setzen auf natürliche Süßstoffe wie Stevia, um künstliche Süßstoffe zu ersetzen.

McDonalds verwendet antibiotikafreies Huhn

Im März 2015 hat die McDonald's Corp. bekannt gegeben, dass sie die Verwendung von Hühnern, die mit "menschlichen" Antibiotika gezüchtet werden und die für Menschen gefährlich sein können, eindämmen wird. Diese Änderung wird größtenteils durch Perdue und Tyson ermöglicht, die den Einsatz von Antibiotika bei Hühnern reduzieren. Lesen Sie Eaters umfassende Analyse dieser Änderung und Ankündigung.

Wo ist das Rindfleisch? Das Unternehmen sagt, es arbeite an einer ähnlichen Politik für Rindfleisch. Aber Viehzucht ist weniger zentralisiert als die Geflügelversorgung.

Und laut Fast Company, "Perdue Farms, der drittgrößte US-Hühnerproduzent, sagt,

Nestlé entfernt künstliche Zutaten und Farben

hat Nestlé im Februar ein wirklich großes Engagement geleistet:" Am Ende 2015 werden mehr als 250 Produkte und 10 Marken, darunter NESTLé BUTTERFINGER®, CRUNCH® und BABY RUTH®, frei von künstlichen Aromen und zertifizierten Farben sein. "

Saure Bonbons und Gummibärchen können nicht ganz so hell leuchten wie zuvor, Der Hinweis, dass einige künstliche Farben Hyperaktivität verursachen können, sollte die Umstellung auf natürliche Farben und natürliche Aromen für Nestlé bedeuten.

Auf der anderen Seite steht eine phänomenale Anzahl natürlicher Farben und Aromen zur Verfügung. tauscht künstliche Farben in BUTTERFINGERs sogenanntem knusprigen, knusprigen Zentrum mit Annatto aus, das aus den Samen der Früchte des Achiotenbaums gewonnen wird. In CRUNCH® ersetzt das natürliche Vanillearoma künstliches Vanillin. Mitte 2015 werden diese Lebensmittel einen "No Artificial Flavours oder Colours" -Anspruch auf der Verpackung haben.

Hershey wechselt zu Nicht-GVO-Rohrzucker

Hershey wird seine Schokolade auf den Einsatz von Rohrzucker umstellen, bei dem es sich nicht um GVO handelt, sondern um gentechnisch veränderten Rübenzucker.

Und die Liste geht weiter und weiter, einschließlich Kraft Macaroni und Käse entfernen künstliche Konservierungsstoffe und Farbstoffe.Werden der überarbeitete Mac und der Käse Annie's Homegrown einen Lauf für seine Shells & White Cheddar geben? Wie bei den anderen Marken wird es interessant sein zu sehen, ob die Verbraucher an ihren langjährigen natürlichen Favoriten festhalten oder die alten Marken ausprobieren.

J. M. Smucker konzentriert sich auf einfachere Inhaltsstoffe in neuen Produkten

Im Jahr 2016 plant Smucker, Dutzende neuer Produkte einzuführen, von denen viele mit einfacheren, sauberen Inhaltsstoffprofilen auf die Nachfrage der Verbraucher reagieren. 2015 erwarb das Unternehmen Sahale Snacks und das Unternehmen führt unter der Marke Sahale weiterhin neue Produkte mit Nüssen ein.

Also, was ist ein aufstrebender Lebensmittelunternehmer?

Erstens möchten Sie vielleicht vermeiden, in den Verkauf künstlicher Farben und Aromen einzusteigen. Folgen Sie bei der Entwicklung von Produkten diesen einfachen Tipps:

Gestalten Sie Rezepte ohne das künstliche Zeug.

Schauen Sie sich die Panera No No-Liste an. Es ist ein nützliches perfektes Playbook für Do's und Donuts, ähnlich wie die Whole Foods Unacceptable Ingredients Liste.

1. Entdecken Sie echte Obst- und Gemüsepulver, Stück- und Püreehersteller für natürliche Lebensmittelfarben und -aromen.
2. Erfahren Sie mehr über die Entwicklung von Lebensmittelprodukten durch das Institut für Lebensmitteltechnologen
3. . Denken Sie auch an Ihre Beschaffung. Und woher kommen Ihre Quellen? Schauen Sie sich die Good Food Awards an, um zu sehen, wer gewinnt und welche Werte hinter den Awards stehen. Mein Buch Good Food, Great Business

dreht sich alles um dieses Thema! Behalten Sie diesen Artikel im Auge, um fortlaufende Aktualisierungen zu erhalten, da sich immer mehr Großunternehmen für "gutes Essen" engagieren.