Kräuter, die im Schatten wachsen

Die meisten Kräuter bevorzugen eine sonnige Umgebung, aber es gibt mehrere Kräuter, die im Schatten wachsen. Kräuter, die im Schatten wachsen, produzieren vielleicht nicht so stark wie die, die in der vollen Sonne wachsen, aber sie sollten immer noch gut funktionieren. Und wenn Sie Ihre eigenen Kräuter, auch in kleinen Mengen, anbauen, können Sie viel Geld sparen, da frisch gekaufte Kräuter im Laden ziemlich teuer sind. Wenn Sie einen Flecken Erde haben, der teilweise Sonne erhält, sollte jedes der 16 Kräuter, die unten erwähnt werden, gut tun.

Denken Sie daran, dass die meisten Kräuter relativ trockene Bedingungen bevorzugen. Da schattige Bereiche dazu neigen, Feuchtigkeit für längere Zeiträume zu speichern, sollten Sie dies in Ihren Bewässerungsplan einbeziehen. In der Tat, können Sie in der Regel schattigen Kräutern verlassen, um sich selbst zu verteidigen, mit Ausnahme der trockensten Bedingungen.

Einige Kräuter, wie Minze, sind invasiv und werden daher am besten in Behältern angebaut. Erkundigen Sie sich, bevor Sie etwas anpflanzen, und stellen Sie sicher, dass Sie den richtigen Platz und das richtige Gefäß verwenden. Betrachten Sie mehr Raum zwischen den Kräutern, damit die Sonne sie erreichen kann. Überdüngung führt zu weniger würzigen Kräutern, also düngen Sie sparsam.

16 Kräuter, die in einem schattigen Garten wachsen

1. Angelica

Herbalists empfehlen Tee aus Angelika-Blättern, um Erkältungen und Verdauungsprobleme zu beheben.

2. Bienenbalsam

Diese in der Familie der Minzegewächse vorkommende, ausdauernde Staude produziert farbenfrohe Blüten und hat viele Verwendungszwecke beim Kochen.

3. Calendula (Ringelblume)

Calendula ist eine blühende einjährige Pflanze, die farbenfrohe Blüten hervorbringt und mehrere medizinische Anwendungen hat.

4. Katzenminze

Die Katzenminze, deren bekanntester Typ Katzenminze ist, wird oft wegen ihrer schönen ornamentalen Eigenschaften angebaut, obwohl Katzenbesitzer zusätzliche Motive haben können.

5. Kamille

Diese zarte, aber überraschend zähe Pflanze ist ein beliebter und köstlicher Tee, der sowohl aus Blättern als auch aus Stielen hergestellt wird.

6. Kerbel

Ein zartes Frühjahr Kraut, das in Omelettes und anderen Eierspeisen in Salaten und besonders köstlich ist toll, ist Kerbel eine der vier wichtigsten Kräuter in das Französisch Mischung namens fines herbes (die andere sind Petersilie, Estragon und Schnittlauch).

7. Schnittlauch

Schnittlauch ist ein "klumpendes Kraut", was bedeutet, dass sie dicht gepackt werden, was sie zu einer guten Wahl für kleine Räume macht. Der milde Zwiebelgeschmack passt gut zu Vinaigretten und Kräuterbutter und passt gut zu Eierspeisen.

8. Koriander / Koriander

Dieses Zweikomponentenkraut kann als frische Blätter (Koriander) oder getrocknete Samen (Koriander) gegessen werden. Es ist in vielen lateinischen und indischen Gerichten üblich.

9. Knoblauch

Knoblauch ist einfach zu züchten und leicht in einer Vielzahl von Gerichten aus fast jeder Küche zu verwenden. Es wird auch gedacht, um allgemeine Gesundheit zu fördern und colds und hohen Blutdruck und cholesterinreiches zu bekämpfen.

10. Liebstöckel

Im Zusammenhang mit Karotten, Dill und Kümmel wird Liebstöckel in vielen europäischen und mediterranen Küchen verwendet.

11. Zitronenmelisse

Nicht zu verwechseln mit seiner nahen Verwandten Zitronenverbene, wird Zitronenmelisse von Herbalisten gedacht, um eine Vielzahl von Leiden, einschließlich Angst und Stress zu bekämpfen.

12. Minze

Minze ist eine winterharte Staude, die sich schnell ausbreitet, wenn sie nicht gepflegt wird. Es ist auch ein würziges Kraut, das in Cocktails, Tees, Desserts und mehr verwendet wird.

13. Oregano

Eine weitere einfach zu kultivierende Staude, Oregano, ist ein beliebtes Kraut, das in zahlreichen italienischen, mexikanischen und spanischen Gerichten zu Hause ist.

14. Petersilie

Eine allgegenwärtige Beilage, Petersilie ist auch ein köstliches frisches Kraut, das mit vielen Tellern schön enthält.

Italienische Petersilie ist etwas süßer als die geschweifte Sorte.

15. Sweet Woodruff

Eine ausdauernde Staude, die oft als hübsche Bodendecker verwendet wird. Dank ihrer kleinen, weißen, sternförmigen Blüten bietet der Waldmeister auch medizinische und kulinarische Anwendungen.

16. Thymian

Dieses holzige mediterrane Kraut verbindet sich mit den Aromen der Region: Knoblauch, Olivenöl und Tomaten. Es ist auch für seine antiseptischen und konservierenden Eigenschaften bewundert.

Siehe auch:

• Gemüse, das im Schatten wächst
• Früchte, die im Schatten wachsen