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Mein lokales McDonald's Franchise wird derzeit einer kompletten Renovierung unterzogen - das bedeutet, dass es den größten Teil des Sommers geschlossen ist. Niemand beschwert sich wirklich. Mit mehreren anderen Restaurant-Optionen sowie Lebensmittelgeschäften mit leckeren und gesunden Convenience-Optionen ausgestattet, ist der Mangel an Mickey D's nicht so akut wie vor zwanzig Jahren gefühlt. Was hat mich dazu gebracht zu denken, ist meine kleine Bergstadt ein Mikrokosmos von einem viel größeren Problem für McDonald und die Fast Food Industrie als Ganzes?
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McDonald's ist der größte Verlierer
Laut der jährlichen Restaurantumfrage des American Customer Satisfaction Index 2015 hat McDonalds mit 67 von 100 Punkten die niedrigste Kundenzufriedenheit im Fast-Food-Restaurantsegment. Burger-Ketten als Ganzes fiel mit Burger King bei 72 bei Wendy's bei 73 - Ranking unter schnelle Casual und Pizza-Ketten, betteln die Frage - sind die bewährten und echten Restaurant-Franchises wie McDonalds, nur alt und müde? McDonalds hat in den Vereinigten Staaten seit sechs Quartalen Verluste zu verzeichnen, trotz der Bemühungen zu erhalten ist Relevanz mit gesünderen Menüoptionen und gehobenen Kaffees. Aber die Verbraucher scheinen nicht so interessiert zu sein.
Heftiger Fastfood-Wettbewerb
Einer der Gründe für den glanzlosen Umsatz von McDonald ist die Zunahme des Wettbewerbs. Es sind nicht nur die alten Fast-Food-Burger-Gelenke, die um das Geld der Konsumenten konkurrieren - Fast Casual-Marken wie Panera Bread, Chipotle und Shake Shack.
Laut Definition bietet ein schnelles, ungezwungenes Restaurant die Leichtigkeit und Bequemlichkeit von Fast Food, aber mit einer einladenden Sit-Down-Atmosphäre. Typische Fast-Casual-Restaurants bieten hochwertigere Zutaten als bei älteren Burger-Franchises. Die Kunden bestellen auf einer Menükarte, genau wie bei McDonalds oder Burger King, setzen sich dann hin und genießen ihre Mahlzeit auf eine gemächliche Art, ähnlich dem Essen im Olive Garden oder 99 Restaurant.
Oder sie können ausführen, für Off-Site-Mittagessen und Catering.
Internationaler Snafus
Verlagerungsgewohnheiten der Konsumenten könnten die Ursache für die niedrigeren Verkäufe in den USA sein, aber auch einige große gesundheitliche Missgeschicke haben McDonalds Image nicht geholfen. Laut dem Artikel, warum McDonalds Verkäufe vom Economist fallen, sanken die Verkäufe in China, nachdem entdeckt wurde, dass einige Verkaufsstellen kontaminiertes und abgelaufenes Fleisch verwendeten, während es in Japan Kundenberichte gab, Plastikstücke in Mahlzeiten zu finden.
Kann Fastfood über die Millennial gewinnen?
Als größte Bevölkerungsgruppe in den Vereinigten Staaten wird die Millennial-Generation bald mehr Kaufkraft haben als die Babyboomer. Für diejenigen, die zwischen 1980 und den frühen 2000ern geboren wurden, sind McDonalds und Co. alte Marken - sie sind nicht neu oder aufregend.Während Millennial sich um die Umwelt, die lokale Ernährung und die allgemeine Gesellschaft kümmert, lieben sie auch ein gutes Geschäft. Laut Marketing to Millennials: Die Enigma-Generation entschlüsseln, würden 35% von Millennial ihre Werte (ein bisschen) kompromittieren, um etwas Geld zu sparen. Aber Millennial sind nicht billig. Sie erwarten gutes, gesundes Essen zu vernünftigen Preisen. Dies ist eine deutliche Veränderung gegenüber den übergroßen All-you-can-eat-Verkaufstaktiken der Fastfood-Industrie der 1990er und frühen 2000er Jahre.
Werden sich MDonald's und Burger King und andere ältere Ketten in der Lage sein, ihre Marke zu aktualisieren, um Millennial anzusprechen, ohne ihre Markenidentität zu verlieren?
Alles für McDonalds?
Obwohl die US-Verkäufe in den letzten 18 Monaten schleppend waren, ist McDonalds weltweit immer noch eine starke Kraft in der Restaurantbranche, und das wird wahrscheinlich in absehbarer Zeit nicht nachlassen. Mit 35.000 Verkaufsstellen weltweit ist McDonalds immer noch das größte Restaurant-Franchise der Welt. In den letzten Nachrichten hat das Unternehmen gelobt, "… ein wahres Ziel der Wahl auf der ganzen Welt zu sein und McDonald's als moderne progressive Burgerfirma zu bestätigen. "
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