Top Süßwaren Geschmack Trends 2015 bei Sweets & Snacks Expo

Ergebnisse der Sweets & Snacks Expo

Die jährliche Messe Sweets & Snacks Expo verbindet rund 16.000 Süßwaren- und Snack-Einkäufer, Merchandiser und Einzelhandelskaufleute mit Unternehmen, die die Mehrheit an Süßwaren herstellen. Snacks auf dem US-Markt sowie internationale Marken.

Schokolade, Süßigkeiten, Kekse und herzhafte Snackprodukte von 630 Unternehmen erstrecken sich über vier Hektar an der McCormick Place in Chicago.

4 Key 2015 Candy Flavour Trends

Von den Produkten, die für die Most Innovative New Product Awards der NCA eingereicht wurden und im New Product Showcase gezeigt werden, beobachtete die National Confectioners Association (NCA) die folgenden süßen Trends: 1. Frühstück als Süßigkeit

Das Frühstück inspiriert zu Süßigkeiten und Süßigkeiten wie Joghurtsnacks, Waffeln und Aromen von Pfirsichen und Sahne zu Speck.

Ahorn- und Ahornsirup-Bonbons und Snacks sind groß. Zum Beispiel am National Jelly Bean Day, der am 22. April ist, hat Jelly Belly eine neue Pancake und Maple Syrup aromatisierte Jelly Bean mit dem Slogan "Der beste Teil des Frühstücks, jetzt perfekt für jede Tageszeit" eingeführt.

2. Candy Aromen Inspiriert von Nostalgic Foods

Klassische Aromen, die von Retro-Kindheitserinnerungen inspiriert sind, zeigen sich in Süßigkeiten und Imbissen, wie Brunnenwasser, Kuchen, S'mores, Geburtstagskuchen und Limonade.

Beginnend mit der Fancy Food Show im Winter 2015 begannen Marshmallows zu wachsen (es ist an der Zeit!), Zusammen mit Zimt und Pfefferminz, ein Trend, den die Vice President Public Relations der NCA, Susan Whiteside, bei den Sweets bemerkte. & Snacks Expo.

3. Fruchtaromen Die Trends toppen

Wie wir in den verschiedenen Lebensmittelkategorien gesehen haben, wachsen die Fruchtaromen. Immergrüne Aromen wie Orange, Apfel und Kirsche, Süßigkeiten werden jetzt durch mehr Sorte spezifische Aromenprofile wie Meyer-Zitrone, Blutorange, Weintrauben und goldene köstliche Äpfel verbunden. Die Verwendung von echtem Obst in Snacks und Süßigkeiten ist heiß und wahrscheinlich auch hier zu bleiben.

Zum Beispiel brachten Torie & Howard einen Meyer Lemon & Raspberry-Geschmack ihrer tragbaren Bio-Bonbons heraus.

Baobob - eine afrikanische Superfrucht - ist dieses Jahr wirklich im Trend. Achten Sie besonders auf Bonga Foods, eine verspielte Marke mit gesunden Superfood-Gummis mit Kid-Appeal als gummiartige Bonbon-Alternative.

4. DIY Dessert Dekorationen und Süßigkeiten Making

Whiteside erwähnt, dass Produkte, die Sie herstellen, tauchen, verteilen oder dekorieren, immer beliebter werden. Die Automatisierung für die Anpassung Ihrer eigenen Süßwaren auf Abruf und 3-D-Drucker, die aufwendige Zuckersüßigkeiten und Pralinen herstellen können, verleihen der Süßigkeitenkategorie bei jeder Show zusätzliche Faszination.

Kurze Fakten über US Candy Consumption

Präsident und CEO von NCA, John H.Downs, Jr. gibt ein paar lustige Statistiken darüber, wo wir mit unseren Süßigkeiten sitzen:

Etwa 123 Millionen US-amerikanische Haushalte kaufen jährlich Schokolade, Schokoladenbonbons, Kaugummi oder Pfefferminzbonbons.

• (Sagt der Autor: Das scheint gering! ) Süßwaren sind nur 2 Prozent der durchschnittlichen Kalorienaufnahme eines Amerikaners; In Utah ist der Süßwarenverbrauch jedoch doppelt so hoch wie der nationale Durchschnitt.
• (Sagt der Autor: Ich denke, die Gewohnheit meines Stuhls schiebt den Durchschnitt. ) Die meisten von uns essen zwei Mal pro Woche Süßigkeiten, durchschnittlich weniger als 50 Kalorien pro Tag aus Süßwaren, so Downs.
• (Sagt der Autor: Wenn wir Süßigkeiten 2x / Woche essen, das sind 350 Kalorien pro Woche oder 175 Kalorien pro Portion. Weniger als die meisten Schokoriegel. Hmm.) Die Süßigkeitenindustrie produziert jährlich etwa 35 Milliarden US-Dollar im Einzelhandel. die USA
• (Sagt der Autor: Was gut für die Wirtschaft ist, ist gut für uns. In Maßen.)