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Die Firma, für die ich arbeite, verringerte kürzlich und jetzt suche ich nach einem neuen Job. Ich habe darüber nachgedacht, ein Lebensmittelgeschäft zu starten. Ich wollte schon immer mein eigenes Restaurant besitzen und das scheint ein Schritt in die richtige Richtung zu sein. Ich fand einen anständigen Lebensmittelwagen, der zum Verkauf von Sandwiches und Suppen verwendet wurde. Über den Kauf des LKW hinaus bin ich mir nicht sicher, was ich noch tun muss, um mein Geschäft zum Laufen zu bringen. Irgendwelche Vorschläge?
Die Idee, Lebensmittel am Straßenrand zu verkaufen, gibt es seit Hunderten von Jahren in der einen oder anderen Form. Food Trucks selbst haben sich vom Servieren von Eistüten und Hotdogs zu einer Vielzahl unterschiedlicher Gerichte entwickelt, die von einfachem gegrilltem Käse bis zum teuersten Burger der Welt reichen und von Food Truck 666 in New York City angeboten werden.
Sichere Finanzierung für Ihren Food Truck
Der Kauf des Food Trucks ist die größte Investition, die Sie in diesem Unternehmen tätigen werden. Viele erfolgreiche Restaurants entspringen einem Lebensmittelgeschäft. Natürlich sind viele erfolgreiche Unternehmen Food Trucks. Schauen Sie sich diese 10 Gourmet-Food-Trucks zur Inspiration an. Food Trucks bieten gegenüber einem traditionellen Restaurant viele Vergünstigungen, darunter niedrige Gemeinkosten, geringere Anlaufkosten, niedrige Arbeitskosten und Sie können dorthin fahren, wo die Kunden sind.
Eine der besten Möglichkeiten, Ihren eigenen Food Truck zu öffnen, ist, dass er niedrige Anlaufkosten bietet. Je nach Zustand Ihres gebrauchten Food-Trucks benötigen Sie möglicherweise Bargeld, um Upgrades vornehmen und kommerzielle Kochgeräte kaufen zu können.
Wenn Sie nicht in Ihre eigenen Ersparnisse eintauchen möchten, können Sie mit einem kleinen Geschäftsdarlehen anfangen. Um Ihre Food-Truck-Idee an Investoren zu verkaufen, benötigen Sie einen umfassenden Business-Plan, der alles von Ihrem anfänglichen Start-up-Budget bis zu den geplanten jährlichen Verkäufen umfasst. Einen Geschäftsplan zu schreiben kann sich (wie viele) wie Hausaufgaben anfühlen, aber am Ende wird es nur Ihrem Lebensmittel-Lkw-Geschäft zugute kommen und eine gut kartierte Strategie für den Erfolg bieten.
Schreiben Sie Ihr Lebensmittel-LKW-Menü
Der nächste Schritt, nachdem Sie Ihren LKW gekauft haben, besteht darin, Ihr Menü zu schreiben. Lebensmittel sollten für die Zubereitung im Voraus geeignet sein. Es sollte erschwinglich sein, muss aber nicht billig oder gleichwertig mit Standard-Fastfood sein. Einige einzigartige Food Truck Menü Konzepte gehören Gourmet-Frühstück Mahlzeiten, Bio-Kost einschließlich Bio-Eis-Sandwiches und Bollywood inspiriert indischen Street Food. Sobald Sie Ihr Menü geschrieben haben, benötigen Sie eine Menüleiste und To-Go-Menüs, die Sie mitnehmen können. Sie müssen auch entscheiden, ob Ihr Menü jeden Tag das gleiche sein wird oder mit täglichen Specials drehen.
Lager Ihr Food Truck
Selbst wenn Sie einen preisgünstigen gebrauchten Food Truck landen, müssen Sie trotzdem sicherstellen, dass es gehen, um Ihre Bedürfnisse zu erfüllen.Wenn Sie heiße Speisen wie Pizza, Burger oder andere frittierte Speisen servieren möchten, benötigen Sie einen Backofen und einen Fryolator. Wenn Sie vorgefertigte Sandwiches verkaufen möchten, benötigen Sie genügend Kühlraum. Einen Food Truck auszustatten ist ähnlich wie eine kommerzielle Restaurantküche.
Machen Sie Ihren Food Truck Business Legal
Finden Sie heraus, wo Sie Shop einrichten können. Bestimmte Bereiche sind nicht für Food Trucks vorgesehen. Als nächstes müssen Sie Ihre Versicherung, Lizenz und andere Genehmigungen in Auftrag geben. Ein Unternehmen zu führen, müssen Sie gute Aufzeichnungen zu halten und ein Food Truck ist keine Ausnahme.
Lesen Sie mehr über rechtliche Grundlagen des Restaurants.
Verbreiten Sie die Liebe zu Ihrem Food Truck
Der Schlüssel zu einem erfolgreichen Food-Truck-Geschäft, zusammen mit gutem Essen, ist das Marketing. Das Gute an einem Food Truck ist, dass es rollend auf Rädern ist. Das bedeutet jedoch nicht, dass Sie Werbung und Marketing für Ihr Unternehmen nicht machen sollten. Social Media-Outlets wie Facebook und Twitter sind ideal, um einen guten Kundenstamm aufzubauen. Sie können morgens vormittags twittern, wo sich Ihr Food Truck befindet, um die Follower vorab wissen zu lassen.
Wenn Sie zum Ziel haben, eines Tages Ihr eigenes Restaurant zu besitzen, ist der Aufbau eines erfolgreichen Food-Truck-Geschäfts ein Schritt in Richtung dieses Ziels. Es wird zukünftigen Investoren zeigen, dass Sie in der Lage sind, ein Geschäft von Grund auf aufzubauen und das zu haben, was es braucht, um ein Restaurantbesitzer zu sein.
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