Wer bezahlt Mindestlohn in einem Restaurant?

Mit der jüngsten Erhöhung auf den Mindestlohn in mehreren Staaten nach den Wahlen im Jahr 2016 gab es einige Verwirrung darüber, wer was bezahlt, wenn es um Restaurantarbeiter geht. Einige Restaurantangestellte werden gekippt, aber in einigen Bundesstaaten erhielten gekippte Arbeiter jetzt einen Mindestlohn. In anderen Staaten ist der Gehaltslohn zwar gestiegen, liegt aber immer noch unter dem Mindestlohn. Und dann ist da noch die Frage des Arbeitgeberdiebstahls von Löhnen und Gehältern (absichtlich und unbeabsichtigt), Lohnsteuern und Regeln rund um die Inanspruchnahme von Trinkgeldern.

Endlich das Alter der alten Frage, die die Politiker seit Jahren in Washington gespalten hat: Schmerzt oder gefährdet der Mindestlohn Restaurants und ihre Angestellten?

Was ist Mindestlohn?

Der föderale Mindestlohn wurde 1938 von Präsident Franklin Delano Roosevelt im Rahmen seines New Deal eingeführt. Das Ziel des föderalen Mindestlohns, der ursprünglich 25 Cent pro Stunde betrug, bestand darin, sicherzustellen, dass die Arbeiter einen lebenswerten Lohn erhielten (einen, der sie vor Armut bewahren würde). Neben der Einführung eines Mindestlohns wurde im Rahmen des Fair Labors Standards Act zeitgleich auch die Überstundenzuschläge eingeführt, um sicherzustellen, dass Arbeitnehmer, die mehr als 40 Stunden pro Woche gearbeitet haben, für bestimmte Tätigkeiten Zeit und die Hälfte erhielten. Der Mindestlohn wird alle paar Jahre vom Kongress angepasst, jedoch der aktuelle Mindestlohn von 7 $. 25 / Stunde hat nicht mit der Inflation oder einem lebenswerten Lohn Schritt gehalten. Wäre der Mindestlohn erhöht worden, um die Lebenshaltungskosten und die allgemeine Inflation widerzuspiegeln, würde er heute bei etwa 11 USD pro Stunde liegen.

Das bedeutet, dass die durchschnittliche Person, die den Mindestlohn verdient, 1938 sich und ihre Familie ernähren kann, ohne dabei die Armut zu verlieren. Heute verdient ein Arbeitnehmer, der einen Mindestlohn verdient, jährlich 15.080 Dollar (unter der Annahme, dass er fünf Tage pro Woche 52 Wochen im Jahr arbeitet, ohne einen Tag zu verpassen oder einen Tag ohne Bezahlung zu verbringen).

Die Armutsgrenze für eine Zweierfamilie (wie ein Elternteil und ein Kind) beträgt 16.078.

Wer erhält Mindestlohn in einem Restaurant?

Ein Teil der Verwirrung über Mindest- und Restaurantangestellte besteht darin, zu verstehen, wer einen gekühlten Lohn erhält und wer den Mindestlohn (oder einen höheren) Stundensatz erhält. Um einen kleinen Hintergrund zu geben, wurde Trinkgeld als ein Einkommensmittel 1942 eingeführt, als der Oberste Gerichtshof bestätigte, dass alle Trinkgelder, die an Mitarbeiter ausgegeben werden, das alleinige Eigentum dieses Mitarbeiters sind; ihr Arbeitgeber oder Manager konnte dieses Geld nicht für das Geschäft beanspruchen. Im Jahre 1965 wurden die Trinkgelder vom Einzelnen versteuert, und im Jahre 1988 mussten die Restaurants laut Gesetz ihren eigenen Anteil an den FICA-Steuern auf das gesamte gemeldete Trinkgeld ihres Bedienungspersonals zahlen. Im Jahr 2012 wurde das obligatorische Trinkgeld-Pooling mit Angestellten der Belegschaft im Rahmen einer Überarbeitung des Fair Labor Standards Act untersagt.

Nach dem Gesetz sollte jeder, der in einem Restaurant arbeitet, unabhängig vom Bundesstaat, mindestens $ 7 bezahlen. 25 eine Stunde. Je nach den lokalen Mindestlohngesetzen können Restaurantbetreiber einen so genannten gekürzten Lohn erhalten. "Der Bundeshöchstlohn beträgt 2 Dollar. 13 eine Stunde, mit der Bestimmung, dass, wenn ein gekipptes Lohnangestellten den föderalen Mindestlohn von $ 7 macht. 25 Stunden pro Schicht (nicht pro Woche) muss der Arbeitgeber die Differenz ausmachen (bekannt als Mindestlohn).

Wenn Sie also ein Restaurant-Server waren, der während eines Schneesturms in 8 Schichten arbeitete und nur wenige Tische hatte, waren Ihre Trinkgelder möglicherweise nur 10 $. Das entspricht 1 $. 25 eine Stunde. Ihr Arbeitgeber muss Ihnen sechs Dollar / Stunde Differenz zahlen, um sicherzustellen, dass Ihr Stundensatz den föderalen Mindestlohn einhält.

Was ist mit den Tipps des Servers?

Einer der größten Bereiche der Verwirrung um den Mindestlohn sind die Tipps, die Server und Barkeeper erhalten. Nach Angaben des US-Arbeitsministeriums ist ein Tipp das einzige Eigentum des Mitarbeiters. Das gilt für jeden Mitarbeiter in jeder Branche, von Restaurants über Taxifahrer bis hin zu Friseuren. Sie können Ihrem Arzt theoretisch Trinkgeld geben, wenn Sie es wollten, und dieses Geld muss er behalten, es sei denn, der Arbeitgeber hat eine schriftliche Richtlinie über die Annahme von Trinkgeldern. Jüngste Anhebungen des Mindestlohns in verschiedenen Staaten haben zu unterschiedlichen Lohnsätzen für gekürte Arbeitnehmer geführt.

In Colorado beispielsweise beträgt der Mindestlohn (aka) gekürzter Lohn für Restaurant-Server jetzt 6 $. 28 eine Stunde. In Idaho beträgt der Mindestlohn 3,35 pro Stunde. In Alaska und Kalifornien gibt es keinen Trinkgeld; Server erhalten den regulären Mindestlohn von 9 $. 8 und 10 Dollar. Siehe die gesamte Liste des Mindestlohns nach Staat.

Den Mindestlohn, wie er in Alaska und Kalifornien geleistet wurde, loszuwerden, könnte auf dem Papier gut aussehen. Denn wer kann schon mit 2 Dollar auskommen? 13 eine Stunde? Aber viele Restaurantangestellte in Staaten mit erhöhtem Trinkgeld oder einem Mindestlohn machen insgesamt weniger als unter den $ 2. 13 eine Stunde. Dies geschah in Maine, wo kürzlich eine Erhöhung des Mindestlohns auf 9 $ und die gekürzte min. Lohn zu $ ​​5, hat einige Bereiche in Spitzen gesunken. Laut einem Server in einem Artikel von Maine Public Radio, sind ihre Tipps teilweise deshalb, weil Kunden denken, dass sie einen viel höheren Stundenlohn verdient, als sie wirklich ist. "Vor ein paar Wochen hatte ich einen Tisch, der mir fünf Dollar auf 65 Dollar gab und sich sagte:" Warum trinkst du sie? Sie verdient jetzt 12 Dollar pro Stunde. ''

Es ist auch wichtig zu beachten, dass die Lebenshaltungskosten und Medianlohn von Ort zu Ort variieren. Zum Beispiel in New York, wo das Trinkgeld Minimum war $ 9 immer noch unter dem Minimum für den lokalen Lebensunterhalt des Lebens in der Big Apple, die geschätzt wird, um $ 14 ist zu kurz kommt. 52 eine Stunde. Im Gegensatz dazu ist der Bundesstaat Washington für eine der niedrigsten Lebenshaltungskosten bekannt, was bedeutet, dass es mindestens $ 9 Lohn ist. 42 Stunden geht für Restaurantangestellte viel weiter.

Verliert die Erhöhung des Mindestlohns Restaurants?

Kritiker einer Mindestlohnerhöhung, darunter die National Restaurant Association, führen den Schaden an, den die Wirtschaft erleidet, was zu Arbeitsplatzverlusten und höheren Preisen für die Verbraucher führt, was teilweise zutrifft. Gemäß dem unparteiischen Congressional Budget Office "Erhöhung des Mindestlohns hätte zwei Haupteffekte auf Niedriglohnarbeiter. Die meisten von ihnen würden höhere Löhne erhalten, die das Einkommen ihrer Familie erhöhen würden, und einige dieser Familien würden ihr Einkommen über die föderale Armutsgrenze steigen sehen. Aber einige Arbeitsplätze für Niedriglohnarbeiter würden wahrscheinlich beseitigt, das Einkommen der meisten Arbeiter, die arbeitslos wurden, würde beträchtlich sinken, und der Anteil der Niedriglohnarbeiter, die beschäftigt waren, würde wahrscheinlich leicht fallen. "

Befürworter der Anhebung des Mindestlohns, darunter Gruppen wie Fight for 15 und die Restaurants Opportunities Centers United, weisen darauf hin, dass der derzeitige Mindestlohn kein lebenswerter Lohn ist. Gerade für die Restaurantbranche sind niedrige Löhne oft mit einem Mangel an erschwinglichen Krankenversicherungen und anderen Leistungen wie Ruhestand, Gesundheitssparkonten verbunden. Die niedrigen Löhne wirken sich auch überproportional auf Frauen und Minderheiten aus - die größte demografische Entwicklung der Restaurantbranche.

Egal ob Sie pro Mindestlohnerhöhung oder dagegen sind, als Restaurantbesitzer oder Manager ist es wichtig, dass Sie alle Regeln und Vorschriften rund um die Löhne für Ihren Staat kennen. Es ist auch ein guter Geschäftssinn, Arbeitnehmern mehr als Mindestlohn zu zahlen, den Umsatz niedrig zu halten und den Kundenservice zu verbessern. Es gibt keine Einheitsgröße für dieses Dilemma. Löhne und Lebenshaltungskosten sind von Staat zu Staat sehr unterschiedlich. Am Ende des Tages braucht ein Restaurantbesitzer das, was für sein Unternehmen am besten ist und seine Angestellten.