Die perfekte Art des Restaurants

Sie möchten also ein neues Restaurant eröffnen? Wie entscheiden Sie, welche Restauranttypen Sie öffnen sollten? Was ist am wahrscheinlichsten in Ihrer Region erfolgreich? Lässiges Familienessen? Ein kleines Café? Ein trendiges Franchise? Die Art des Restaurants, das Sie öffnen, hängt von der Art des Eigentümers ab, der Sie sein möchten. Sind Sie ein praktischer Koch im Herzen? Ein geschäftsorientierter Franchisenehmer? Oder eine Menschen-Person, die Ihre Gäste im Speisesaal des Restaurants bezaubert?

Unabhängig davon, welche Art von Konzept Sie öffnen möchten, ist es wichtig, flexibel zu sein. Sie müssen Ihre ursprünglichen Ideen anpassen, um eine Reihe von Änderungen zu berücksichtigen, die mit der Eröffnung eines neuen Restaurants einhergehen.

Entscheiden Sie, welche Art von Restaurant Sie am bequemsten betreiben möchten.

Wenn Sie erwägen, ein Restaurant zu eröffnen, werden Sie wahrscheinlich gerne essen gehen. Welche Arten von Restaurants speisen Sie gerne? Vornehmes Speisen? Ein entspanntes Abendessen? Verschiedene Arten von Restaurants erfordern bestimmte Arten von Management. Sie sollten gutes Essen und Kundenservice und eine saubere und einladende Atmosphäre haben. Aber gehobenere Restaurants verlangen nach Liebe zum Detail, die in weniger formellen Restaurants nicht immer notwendig ist.

Finden Sie heraus, ob es eine Nachfrage für Ihr Restaurantkonzept gibt

Sobald Sie sich für den Restauranttyp entschieden haben, den Sie öffnen möchten, ist der nächste Schritt, zu recherchieren, ob es einen lebensfähigen Kunden gibt. Base. Gibt es eine ausreichend große Bevölkerung für Ihre Idee?

Unterstützen die lokalen Demographen Ihre Annahmen darüber, wer zu Ihrem Restaurant kommt? Zum Beispiel, wenn Sie hoffen, einzelne Profis in ihren 30ern zu gewinnen, gibt es wirklich genug von dieser Bevölkerung, um Ihr Restaurant zu unterstützen? Oder ist die Gebietsbevölkerung sehr jung oder sehr alt? Nimm niemals an, dass genug Leute in deiner Gegend sind, um ein neues Restaurant zu unterstützen.

Sie können nach demographischen Daten über Ihre lokale Handelskammer oder ein kleines Büro für weitere Informationen suchen. Lesen Sie mehr über Bevölkerungsbasen und Marktforschung.

Ein Menü entwerfen

Ihr Menü ist der Grund, warum Leute Ihr Restaurant in erster Linie ausprobieren möchten. Wenn Sie sich hinsetzen, um Ihr Menü zu schreiben, betrachten Sie die Artikelbeschreibung, das Seitenlayout und die Preise. Sehen Sie sich 10 Tipps an, um mehr über das Schreiben eines Menüs zu erfahren.

Finden Sie den richtigen Ort

So haben Sie Ihr Thema und Ihre Marktforschung erledigt. Jetzt ist es an der Zeit, nach dem perfekten Ort zu suchen. Dies ist vielleicht der wichtigste Schritt bei der Eröffnung eines neuen Restaurants. Die Lage kann ein neues Restaurant machen oder brechen. Ein guter Standort kann Erfolg haben, aber ein schlechter Standort ist fast immer gleichbedeutend mit Scheitern. Bei der Suche nach einem neuen Restaurant sind viele Faktoren zu berücksichtigen, wie Größe, Mietdauer und monatliche Miete oder Hypothek. Andere Überlegungen umfassen Brandschutz- und Sicherheitscodes.Bevor Sie sich an einen bestimmten Ort begeben, lesen Sie zuerst, wie Sie ein Restaurant verpachten können. Wenn Sie einen wirklich guten Standort finden, müssen Sie möglicherweise Ihren ursprünglichen Restaurantplan ändern. Vielleicht wird es nicht so viele Leute platzieren, wie Sie ursprünglich geplant hatten, oder die Küche ist viel kleiner als Sie erwartet hatten.

Wenn Sie flexibel sind, können Sie diese Probleme umgehen.

Alles zusammenfügen

Sobald Sie Ihr Restaurantkonzept festgelegt und Ihren Standort gefunden haben, ist es an der Zeit, einen Geschäftsplan zu erstellen, den Sie für jede Art von Finanzierung benötigen. Denken Sie an Ihren Businessplan als Roadmap zum Eröffnungstag. Es hilft Ihnen festzustellen, wie viel Geld Ihr Restaurant jeden Tag verdienen muss, um Overhead zu decken. Es wird Sie auch zwingen, über mögliche Probleme nachzudenken und wie Sie mit ihnen umgehen werden. Lesen Sie mehr über das Schreiben eines effektiven Restaurant-Businessplans.