Fünf Regeln Jeder Restaurantbesitzer sollte wissen

Als Restaurantbesitzer liegt es in Ihrer Verantwortung, sich mit den Gesetzen der Bundesstaaten und der Bundesbehörden vertraut zu machen, z. B. zu Mindestlöhnen, Überstunden und Trinkgeldern. Hier ist ein grundlegender Überblick über die Verantwortlichkeiten der Arbeitgeber, die jeder neue Restaurantbesitzer kennen sollte. Die Nichteinhaltung dieser Regeln kann zu hohen Geldstrafen seitens der lokalen, staatlichen und föderalen Behörden führen.

1. Mindestlohn

Der Mindestlohn ist je nach Bundesland unterschiedlich. Daher müssen Sie sich bei Ihrer lokalen Regierung erkundigen, um herauszufinden, wie hoch der Stundenlohn für Arbeitnehmer und Server ist.

Einige Staaten, darunter Kalifornien, New York und Washington, haben einen Mindestlohn, der mehr als das Doppelte des föderalen Mindestlohns beträgt. In einigen Staaten haben Server einen separaten Mindestlohn, da sie Tipps sammeln. Dies wird als "gekürzter Mindestlohn" bezeichnet und variiert auch je nach Staat und reicht von 2 $. 13 eine Stunde bis 9 $. 19 Stunden. Ein Server muss genug Trinkgeld geben, um den Mindestlohn zu erreichen. Wenn dies nicht der Fall ist, muss der Arbeitgeber die Differenz bezahlen. Das US-Arbeitsministerium hat eine leicht zu lesende Grafik über die Anforderungen jedes Staates bezüglich Mindestlohn und Trinkgeld.

2. Tipps

Gemäß dem Fair Labour Standards Act (FLSA) erhalten Arbeitnehmer mit gekipptem Gehalt einen Lohn. Trinkgelder gehören immer dem Angestellten, obwohl sie, wie oben erwähnt, vom Arbeitgeber für die Löhne der Angestellten verwendet werden können. In einigen Restaurants legen die Mitarbeiter ihre Tipps zusammen. Das bedeutet, dass sie alle ihre Spitzen zusammenlegen und sie am Ende der Nacht gleich verteilen.

Dies ist völlig freiwillig, und die Arbeitgeber können nicht von ihren Mitarbeitern Gebrauch machen.

3. Überstunden

Überstunden beziehen sich auf Arbeitsstunden, die über die normale 40-Stunden-Woche hinausgehen. Wenn ein Mitarbeiter Überstunden leistet, erhält er Zeit und die Hälfte. Zum Beispiel, wenn ein Koch, der 12 $ bezahlt wird. 00 eine Stunde arbeitet 45 Stunden, fünf von diesen Stunden werden bei $ 18 bezahlt. 00 eine Stunde.

Es ist eine gute Idee, Überstunden zu begrenzen, da sonst die Personalkosten explodieren. Gelegentlich kann ein Angestellter anbieten, Überstunden für seinen regulären Lohn zu leisten, um mehr Stunden zu bekommen. Unabhängig von ihrer Bereitwilligkeit, für ihren regulären Lohn zu arbeiten, müssen Arbeitgeber Überstunden bezahlen.

4. Minderjährige

Die Stunden und Jobpositionen können je nach Staat variieren. Im Bundesstaat Maine zum Beispiel kann ein Minderjähriger mit 15 Jahren arbeiten, aber sie können keinen Alkohol bis 17 servieren, noch können sie Messer aufnehmen (sogar um sie zu waschen), weil es als zu gefährlich gilt. Minderjährige haben auch sehr strenge Stunden, die sie während des Schuljahres arbeiten können. Überprüfen Sie immer das Alter eines Minderjährigen mit Geburtsurkunde, Führerschein oder Sozialversicherungsnummer.

5. Ausländische Arbeiter

Ausländische Arbeiter oder Einwanderer sind ein weiteres Beispiel dafür, wo Sie sicher sein und ihre Arbeitnehmerberechtigung überprüfen möchten.Das Letzte, was Sie als neuer Restaurantbesitzer brauchen, ist der Vorwurf, illegale Einwanderer eingestellt zu haben, die für Sie arbeiten, nur weil Sie ihr Visum oder Ihre Arbeitserlaubnis nicht bestätigt haben.