Was sind Grundnahrungsmittel in einem Einzelhandelsgeschäft?

Produkte, die regelmäßig und aus zwingenden Gründen gekauft werden, gelten als "Grundnahrungsmittel" für Ihr Geschäft. Traditionell haben diese Artikel weniger Abschläge und manchmal geringere Gewinnspannen. Während Preisschwankungen die Nachfrage nach bestimmten Arten von Produkten erhöhen oder senken können, ändert sich die Nachfrage nach Grundwaren selten, wenn sich die Preise ändern. Sie sind notwendig für Sie, um im Geschäft zu bleiben.

Beispiele für Grundnahrungsmittel und Produkte

Grundnahrungsmittel (auch als Grundnahrungsmittel, Heftklammern, Kernprodukte und Bedarfsartikel bezeichnet) sind inventarisierte Artikel, die für Ihr Unternehmen von zentraler Bedeutung sind.

Zum Beispiel sind Haken und Angelleinen die Grundnahrungsmittel eines Tackle-Shops. Golfbälle sind ein Grundnahrungsmittel für einen Golf Pro Shop. Wenn Sie Lebensmittelgeschäft haben, gehören Brot, Milch und Eier zu Ihren Grundnahrungsmitteln.

Die meisten Kunden sind sich nur der Heftklammern bewusst, wenn Sie ausverkauft sind. Überlegen Sie, was bei Notwetterlagen mit Regalen von Supermärkten passieren kann. Jedes Jahr, wenn warme Klimazonen Eis und Schnee bekommen, werden die Lebensmittelregale von besorgten Verbrauchern, die befürchten, für einen längeren Zeitraum zu Hause zu bleiben, von den "Grundnahrungsmitteln" geleert.

Warum Grundnahrungsmittel so wichtig sind

Käufer kaufen selten Grundwaren nach Preis. Das ist ein starkes Wissen für einen Einzelhändler. Betrachten Sie unser Beispiel Golf Pro Shop noch einmal. Wenn Sie für eine Runde Golf abschlagen, brauchen Sie Bälle und Sie sind bereit, mehr für Sie vor Ort zu zahlen, da Sie sie sofort benötigen. Auf dem Weg zum Familienpicknick und Eis und Getränke?

Sie halten auf dem Weg nur für die Bequemlichkeit im Geschäft. Und während Sie sich über den Preis beschweren können, kaufen Sie immer noch.

Der schnellste Weg, um Kunden zu verlieren, besteht darin, dass die Heftklammern in Ihrem Geschäft ausgehen. Bei der Befragung über die Wahrnehmung von Einzelhandelsgeschäften beziehen sich die Kunden darauf, dass sie die "Basics" (Grundnahrungsmittel) nicht mehr auf Lager haben, da sie einer der Hauptgründe für den Einkauf an anderer Stelle sind.

Während Einzelhändler sich auf die neuesten Styles und Trends konzentrieren, sind es die Grundlagen, die Ihre Kunden dazu bringen, woanders einzukaufen. Stellen Sie sich vor, in ein Lebensmittelgeschäft für Brot zu gehen und es war alles raus. Was denkst du über diesen Laden? Was würde es für Ihr Vertrauen oder Vertrauen in diesen Einzelhändler tun? Würden Sie das nächste Mal wiederkommen oder anderswo einkaufen? Wenn es ein Grundnahrungsmittel war, das Sie brauchten, sind die Chancen sehr hoch, dass Sie ab jetzt mit Ihren Füßen abstimmen und woanders einkaufen werden.

Wenn Heftklammerprodukte zu "Accessoires" werden

Bei der Zusammenarbeit mit Einzelhändlern fällt es mir häufig schwer, den Heftklammerprodukten Aufmerksamkeit zu schenken. Diese Produkte werden oft im Laden als "Zubehör" eingestuft. Während es stimmt, dass viele Grundnahrungsmittel Komplimente oder Zubehör zu anderen Gegenständen sind - Sie brauchen eine Angelrute, bevor Sie Linie brauchen, zum Beispiel - die Wahrheit ist, dass viele Kunden Ihr Geschäft nur für die Heftklammern und nicht den Rest und sie kaufen erwarten Sie, dass Sie sie immer zur Hand haben.Sie sollten also besser darauf achten, sie auf Lager zu halten.

Das Nettoresultat, das Ihren Heftklammerstatus auf Zubehörstatus verlagert, ist, dass Sie es als Bürger zweiter Klasse in Ihrer Bestandsverwaltung behandeln. Mit anderen Worten, Sie müssen jede Woche etwas offen für diese Artikel kaufen.

Allzu oft kauft ein Einzelhandelsgeschäft zu viel "Trend" -Inventar, das den gesamten verfügbaren Cashflow aus dem Kaufangebot verbraucht. Dies bedeutet, wenn ihnen die Grundnahrungsmittel ausgehen, fehlt ihnen das Geld, um sie wieder aufzufüllen. Und das wird die Kundenerfahrung dramatisch beeinflussen.

The Bottom Line

Seien Sie schlau mit Ihrem Bestand an Heftprodukten. Einige würden den Backstock verdoppeln, nur um "sicher" zu sein. Auch dies ist eine schlechte Bestandsverwaltung. Inventar im Hinterzimmer kostet Geld. Und der Mangel an Geld zwingt Sie oft, Abschläge in Ihrem Geschäft vor Saisonende zu implementieren, nur um etwas Geld zu generieren.

Ein Kunde, der weiß, dass er für Grundnahrungsmittel auf Sie zählen kann, ist ein schneller Weg, um Loyalität zu Ihrem Geschäft aufzubauen. Also, legen Sie Ihre Grundnahrungsmittel auf automatische Nachschub.