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Woher wissen wir, wer die besten Bio-Einzelhändler sind?
Leider verfolgen nur wenige öffentliche Organisationen Bio-Einzelhändler oder organische Einzelhandelsgeschäfte. Es gibt sehr wenig organische Marktforschung. Sogar Spitzenorganisationen wie das USDA Organic Program und die Organic Trade Association (OTA) verfolgen keine Bio-Einzelhändler oder Verkäufe.
Problem
Ohne angemessene Marktforschung ist es für Bio-Einzelhändler schwierig, erstklassige Geschäftsentscheidungen zu treffen.
Antwort
Anhand von Informationen aus verschiedenen Bio-Organisationen und privaten Marktforschungsunternehmen können wir zwei wichtige Fakten über den Bio-Handel und die Verbraucher zusammenstellen. Diese Fakten erlauben uns zu schätzen, wer die besten Bio-Einzelhändler sind.
Bio-Lebensmittel ist König
Non-Food-Bio-Produkte, einschließlich Nahrungsergänzungsmitteln, Körperpflegeprodukten, Haushaltsprodukten und Reinigungsmitteln, Tiernahrung, Blumen und Faserprodukten, verzeichneten 2009 insgesamt eine Wachstumsrate von 9,1%. <
Bio-Konsumenten kaufen bei Mainstream-Stores
In der Vergangenheit kauften Konsumenten hauptsächlich Bio-Lebensmittel bei unabhängigen Natur- und Bio-Lebensmittelhändlern, Lebensmittelgenossenschaften und großen Bio-Einzelhändlern wie Whole Foods Market.
In der Tat sagt das Food Marketing Institute, dass Bio-Lebensmittel jetzt in 82% der Mainstream-Supermärkte erhältlich sind.
Schlussfolgerung
Bio-Lebensmittel, die in Mainstream-Läden verkauft werden, sind derzeit das erfolgreichste Bio-Einzelhandelsprodukt. Wir können davon ausgehen, dass die
besten Bio-Einzelhändler große, profitable Lebensmittelketten sind, die eine anständige Auswahl an Bio-Lebensmitteln führen.
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